Cuțitul utilizare generală al companiei Fissman cu o lungime a lamei de 20cm, este potrivit pentru toate utilizările într-o bucătărie și este ușor de utilizat. Este un cuțit care poate face toate micile activități de tăiere, cum ar fi tăierea cepei, a ierburilor și curățarea și tăierea legumelor. Este ideal pentru preparatele care necesită detalii și precizie. Este fabricat din oțel Damasc, un material cu un miez dintr-un aliaj dur și carbon VG10, oferă o lamă extrem de puternică, ascuțită și rezistentă la coroziune și uzură. Combinarea metalelor menține lama ascuțită pentru o perioadă lungă de timp și extrem de rezistentă datorită materialelor care o alcătuiesc.