Cuțitul carne al companiei Bamboo cu o lungime a lamei de 18cm, este ideal pentru a mărunți carnea, o taie ușor și rapid în felii și taie rapid articulațiile păsărilor. Are o lamă lungă și îngustă. Este fabricat din material ceramic, care oferă o calitate superioară de tăiere, lama rămâne ascuțită pentru o perioadă lungă de timp și nu afectează deloc gustul ingredientelor. Este rezistent la coroziune și rezistă la acizi. Datorită materialului ceramic din care este fabricat, este extrem de ușor.