Lemniona este o varietate care se remarcă în regiunea Tesalia. Christos Zafeirakis din Tyrnavos investește în cultivarea organică și ne oferă un vin roz special, care poate însoți o masă sau poate fi savurat de sine stătător. Are o culoare somon cu arome de fructe roșii precum căpșuni și cireșe, cu note de flori albe și plante. Aciditate bună și revigorantă, cu fructe prezente și un postgust persistent.