Arzătorul Izzy este emailat, ceea ce înseamnă că este arzătorul clasic care are rezistența termică dedesubt și suprafața din jurul său este acoperită cu email, care rezultă din aplicarea emailului (sticlă) pe metal.
Este potrivit pentru utilizare cu toate tipurile de vase de gătit, în timp ce suprafața sa emailată este rezistentă la temperaturi ridicate și nu se deteriorează de la expunerea constantă la acestea.