Făina nucă de cocos de la producătorul Ellinikon Green Family, este făina fină măcinată din nucă de cocos uscată care rămâne după extragerea uleiului de cocos din miezul de nucă de cocos. Are un miros plăcut și un gust dulce subtil. Are un conținut scăzut de carbohidrați, un conținut ridicat de fibre vegetale și conține vitamina C, fier, vitamina B1, mangan și calciu. Poate fi utilizat în preparate sărate și dulci cu conținut scăzut de carbohidrați. Este un produs certificat organic, în care nu s-au utilizat pesticide și îngrășăminte chimice în timpul producției. Este potrivit pentru persoanele care au intoleranță la gluten.