Nutriția aplicată a animalelor evoluează constant pentru a satisface nevoile acestora, în funcție de stadiul fiziologic și nivelul de producție, în raport cu substanțele nutritive furnizate de alimentație. Metodele moderne de producție și conservare a diferitelor hrane pentru animale, precum și cunoașterea compoziției chimice a acestora, sunt premise necesare pentru o nutriție corectă a animalelor, având ca scop final asigurarea sănătății acestora și producerea de produse sigure și de înaltă calitate, care să îndeplinească cerințele moderne ale consumatorilor.

Această carte oferă o descriere detaliată a hranei pentru animale și a formulării dietelor pentru diferite tipuri de animale productive. Este destinată în primul rând studenților Facultății de Medicină Veterinară a Universității Aristotel din Salonic, precum și studenților de licență și masterat care studiază știința producției animale și tuturor celor implicați în formularea dietelor.

Conținutul este împărțit în nouă capitole. Primul capitol se referă la definiția și distincția hranei pentru animale și a dietelor, al doilea capitol descrie hrana fibroasă, al treilea capitol se concentrează pe hrana concentrată, al patrulea capitol discută metodele de conservare a hranei fibroase, al cincilea capitol acoperă pășunile și plantele toxice, al șaselea capitol abordează impactul nutriției animalelor asupra calității produselor animale și a alimentelor funcționale, al șaptelea capitol tratează pregătirea hranei pentru animale pentru formularea dietelor și metodele de formulare, al optulea capitol se concentrează pe formularea dietelor pentru diferite tipuri de animale, iar al nouălea capitol prezintă tabele referitoare la compoziția chimică a hranei simple pentru animale.

În final, sunt furnizate o serie de surse bibliografice relevante, studiul detaliat și sistematic al cărora a contribuit la scrierea acestei cărți.

(din prefața cărții)