Gama de mâncăruri rapide vegane în 10 minute. Combinarea bulgurului cu ciuperci shitake uscate și morcov, ceapă verde, usturoi și turmeric promite o bucurie sățioasă și ușoară. La baza grâului fiert, ciupercile shitake, înregistrate ca elixirul vieții în texte chinezești antice, furnizează aceeași cantitate de aminoacizi ca și carnea și sunt combinate cu legume uscate și proteină de linte pentru a oferi o masă completă.