Cartea este destinată celor implicați în domeniul viticol, cum ar fi agronomii, enologii, studenții, producătorii de vin, etc., sperând să contribuie la îmbunătățirea calității produselor viticole, în beneficiul viticultorilor și al economiei naționale.
Cartea conține cunoștințe documentate moderne grecești și internaționale, bazate pe cei peste 40 de ani de experiență în domeniu, la nivel academic și practic.
Include, de asemenea, informații provenite din cercetările efectuate în viile experimentale ale Laboratoarelor de Viticultură ale Universității Aristotel din Salonic și ale Organizației Agricole Grecești, precum și din viile din regiunile continentale și insulare, cum ar fi cele ale lui Sotiris Mittis (Nea Mesimvria Salonic), Panagiotis și Stelios Boutzis (Agios Pavlos Chalkidiki), Nikolaos Koufogiannis (Dimini Volos), Dimitrios Katsikas, Nikolaos Kurtis, Grigorios Trogadis (Corint, în zona de producție a vinului Nemea și zona de struguri de masă, în special pentru Sultanina), Karra Estate (Neos Marmaras Chalkidiki), Gerovasileiou Estate (Epanomi Salonic), Viile Triantafillopoulos (Kos), etc.
Aș dori să-mi exprim mulțumiri speciale viticultorilor menționați mai sus, ale căror vii au fost utilizate pentru diverse experimente sau studii ampelografice, precum și tuturor celor care au contribuit la acest efort.