Instant heaterul de apă are o conductă de intrare a apei reci, care trece prin rezistență, se încălzește și iese prin conducta de ieșire a apei calde. O condiție necesară pentru ca instant heaterul de apă să funcționeze inițial este ca presiunea apei reci care intră să nu fie prea mică.
Temperatura apei este reglată de un termostat, astfel încât să nu depășească o valoare maximă. Temperaturile la care ajunge apa caldă sunt presetate astfel încât să se poată folosi apa caldă direct, fără a fi nevoie să fie amestecată cu apă rece.
Temperatura maximă care poate fi atinsă pentru producerea apei calde este de 60 °C, în timp ce debitul maxim de apă ajunge până la 7,2 litri pe minut. Indicativ, 38-42 °C grade sunt standard pentru utilizarea la duș.