Echipa de redactare a considerat util să aibă o carte care să ajute absolvenții specializării "Artă Culinară Tehnică - Bucătar" de la IEK în pregătirea lor cuprinzătoare pentru participarea cu succes la examenele inițiale de certificare profesională... care duc la obținerea unui Diplomă de Specialitate Profesională de Nivel 5 în Educație și Formare.

Cu acest ajutor, studenții din ultimul an și absolvenții au oportunitatea de a-și organiza mai bine studiul, de a rezolva orice întrebări care au apărut în timpul formării lor și de a-și asigura succesul în examenele de certificare.