Miere de stejar, bogată în proprietăți antioxidante, care conține cantități mari de potasiu, magneziu, fosfor, fier și sodiu. 

Enzimele pe care le conține stimulează metabolismul. Ajută la tulburările gastrice, gripă, oboseală și tratamentul hemoroizilor. Este caracterizată ca miere de valoare nutrițională excepțional de ridicată, motiv pentru care în Europa este disponibilă în magazinele de produse naturiste.