Setați locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele dumneavoastră.
Caracteristici cheie:
Magazin selectat
Stoc 1 bucăți
Skroutz Asigurarea Cumpărăturilor
Prețurile sunt calculate pentru:România, Alte opțiuni de plată
Cutitul de uz general este o versiune miniaturala a cutitului de bucatar. Poate fi folosit pentru carne, peste, legume si chiar fructe, in timp ce dimensiunea sa mai mica si lama mai scurta il ajuta sa manevreze mai usor. Este ideal pentru portii mici, precum si pentru sculptat si crearea de garnituri.
Fiecare cuțit japonez se remarcă în primul rând prin lamă, iar modelul Hammered are o lamă cu ascuțime excepțională, care durează mult timp, fără a necesita întreținere specială.
Este fabricat din aliajul inovator de oțel inoxidabil japonez VG10 în miezul său, care asigură o duritate și durabilitate excepționale. VG10 este acoperit cu două straturi de oțel inoxidabil moale cu un conținut de 13% crom pentru ascuțire mai ușoară și protecție mai bună a cuțitului.
Fiecare cuțit Hammered este ascuțit manual de meșteșugari japonezi pricepuți pe ambele părți la un unghi de 15°, pentru a oferi un cuțit incredibil de ascuțit. Lama are o aparență unică, iar suprafața este proiectată pentru a evidenția construcția forjată a cuțitului, conferindu-i un efect și un caracter unic.
Nivelul său de duritate este de 58 (±1) HRC (un cuțit cu o duritate peste 56 HRC este considerat bun).
Mânerul acestui cuțit handmade onorează tradiția bucătăriei japoneze și este făcut din lemn de manolia, un lemn durabil și rezistent la utilizare continuă și intensă, precum și la contactul cu alimentele și materialele de bucătărie. Forma rotundă a mânerului face utilizarea cuțitului confortabilă și practică din orice unghi, oferindu-vă ergonomie și control absolut în timpul utilizării. Mânerul de lemn din manolia are un aspect simplu, potrivindu-se armonios cu metalul lamei și legându-le strâns împreună cu un inel de rășină.
Se recomandă să faceți tăieturi pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură nu sunt potrivite, deoarece pot cauza deteriorări permanente ale lamei cuțitului.
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l utiliza pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul imediat (cu un detergent ușor) și îl uscați cu un material moale. Mai ales dacă ați tăiat alimente acide, ar trebui să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru propria dumneavoastră siguranță, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de marginea sa, folosind un material textil sau un prosop.
Se recomandă să nu îl spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea sa pentru o perioadă lungă de timp.
Nu contează cât de ascuțită este o lamă la început, după ceva utilizare are nevoie de ascuțire, lucru pe care îl poți realiza cu un ascuțitor, o piatră de ascuțit sau o curea de ascuțit.
Poți determina dacă cuțitul tău taie bine printr-un test simplu folosind cuțitul și o bucată de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat o bucată de hârtie. Pe de altă parte, un cuțit care are nevoie de ascuțire se va lupta și tăierea sa va fi obtuză.
De asemenea, este recomandat să ascuți cuțitele tale cu un profesionist din când în când, pentru a repara orice deteriorare a muchiei lamei și pentru a menține ascuțimea.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
Deși sunt mulțumit de oțel, restul nu este foarte bun, motiv pentru care am dat o notă scăzută.
Aspecte pozitive:
- Menține ascuțimea dacă o treci printr-un piele cu un compus de lustruire în fiecare zi, ceea ce este destul de important.
- Forma în D a mânerului mi se potrivește mai bine decât stilul european și poate fi schimbată ușor.
- Lățimea lamei este potrivită astfel încât degetele să nu lovească tocătorul, dar este suficient de largă pentru a aduna ușor legumele tăiate cu cuțitul.
- Cântărește între 114-120 grame și este bine echilibrat pentru unii.
- Este fabricat din piese inoxidabile, astfel încât nu necesită multă grijă în privința umidității.
Aspecte negative:
- Lama este acoperită cu un fel de strat plastic care face ca tăieturile inițiale să fie ciudat de dificile, deoarece bucățile tăiate se lipesc de cuțit și adaugă grosime și frecare. Cu toate acestea, stratul se îndepărtează ușor dacă începe să se cojească.
- Cuțitul este ascuțit sub un unghi care nu taie foarte bine, iar tu trebuie să-l treci printr-o piatră de 600+ pentru a crea un unghi nou care să completeze oțelul.
- Mânerul necesită șlefuire pe partea sa de lemn pentru a se potrivi cu plasticul negru, dar dacă nu ești familiarizat cu asta, este mai bine să înlocuiești întregul mâner cu unul de lemn. Schimbarea este relativ ușoară.
- Mânerul este ușor, dar fiecare are preferințe diferite în această zonă.
Actualizare: Oțelul se menține într-adevăr foarte bine.
Cu noul mâner și îndepărtarea stratului de plastic care... dintr-un motiv oarecare există, taie mult mai bine, dar mâncarea se lipește mai mult.
Nu mi-a plăcut mânerul anterior și l-am înlocuit cu unul mai greu, dar poți înțelege de ce din fotografiile atașate. Mânerul hexagonal mi se potrivește mai bine
Tehnologie
Casa și Grădină
Fashion
Sporturi și activități în aer liber
Sănătate - Frumusețe
Bebeluși și copii
Auto - Moto
Afaceri - B2B
Cărți