Ψωμί και ζύμες, 130 de rețete tradiționale din Grecia și din lume
Cărți de hobby și timp liber

Ψωμί και ζύμες, 130 de rețete tradiționale din Grecia și din lumeCodul: 8633765

A fost nevoie de trei ani de scriere, nenumărate ore de cercetare și ani de testare pentru a finaliza cartea Pâine și Aluaturi.

Autorul George Karagiannis prezintă 130 de rețete selectate care...

Vezi descrierea completă

A fost nevoie de trei ani de scriere, nenumărate ore de cercetare și ani de testare pentru a finaliza cartea Pâine și Aluaturi.

Autorul George Karagiannis prezintă 130 de rețete selectate care satisfac nevoile brutarului profesionist, precum și întrebările fiecărui amator entuziast al artei pâinii.

Cartea detaliază toate metodele și tehnicile de coacere,...

Vezi descrierea completă
99,85Lei
Livraremie, 11 sep - vin, 13 sep
+11,99 Leicostul de livrare - trimis din Grecia

Raport produs

de la 99,85 Lei

Descriere

A fost nevoie de trei ani de scriere, nenumărate ore de cercetare și ani de testare pentru a finaliza cartea Pâine și Aluaturi.

Autorul George Karagiannis prezintă 130 de rețete selectate care satisfac nevoile brutarului profesionist, precum și întrebările fiecărui amator entuziast al artei pâinii.

Cartea detaliază toate metodele și tehnicile de coacere, depozitare, utilizarea corectă a materiilor prime, morile de făină, maiaua naturală și utilizarea drojdiei industriale.

În final, în capitolul de rețete, toate tipurile de pâine sunt descrise în detaliu, de la pâini rustice, multicereale, integrale și de lux până la pâini de post, lagane, baghete, brioșe și pâine toast. De asemenea, produse de patiserie dulci sau sărate, cum ar fi covrigii tradiționali cu susan, grisinele, pesmetul și toasturile, precum și aluaturi pentru plăcinte, pizza, croissante și fursecuri.

Bucurați-vă!

Specificații

Tip
Nutriție - Dietă
Limbă
Greacă
Subtitlu
130 de rețete tradiționale din Grecia și din lume
Formular
Copertă moale
Număr de pagini
368
Data de publicare
2016
Dimensiuni
24x15 cm

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

Recenzii

  1. 2
  2. 4 stele
    0
  3. 3 stele
    0
  4. 2 stele
    0
  5. 1 stea
    0
Adaugă un review
  • Spiros_pizzArtist
    5
    2 din 2 membri au considerat această recenzie utilă

    Achiziție verificată

    Cel mai bun lucru pe care l-am citit vreodată. Poate fi cea mai cuprinzătoare carte despre pâine și aluat. O recomand cu căldură oricui dorește să-și îmbogățească cunoștințele despre acest subiect. Felicitări călduroase autorului.

    Tradus din Greacă ·
    Ai găsit util acest review?
    • Calitatea hârtiei
    • Ilustrații
    • Poate să mențină pe cineva ocupat creativ pentru o perioadă considerabilă de timp?
    • Raport calitate-preț
    • Aș recomanda-o pentru achiziție