În această carte, vom prezenta cele mai populare și utilizate condimente și plante aromatice, analizându-le istoria, proprietățile lor medicinale și valoarea lor pentru sănătatea noastră, modalitatea de colectare, achiziționare și depozitare a acestora, utilizarea lor culinară și idei de gătit și rețete cu aceste plante.
Datele științifice demonstrează că ingredientele fitochimice ale condimentelor și plantelor aromatice au proprietăți medicinale capabile să amelioreze diverse simptome și să contribuie la prevenirea bolilor. Această carte vă arată cum să utilizați condimentele pentru a vă îmbunătăți sănătatea și a vă îmbunătăți gustul mâncărurilor. De asemenea, demontează mitul conform căruia alimentația sănătoasă înseamnă mâncare fără gust.