George Karagiannis ne oferă din nou soluția prin propunerea a 20 de rețete pentru maia naturală pe care le poți face ușor acasă. Maia cu năut, făină albă sau integrală, dar și maia cu conținut redus de gluten, aromatizată cu plante aromatice și fructe citrice sunt doar câteva dintre ceea ce dezvăluie în paginile acestei cărți.

La final, vei găsi și 3 rețete surpriză suplimentare pentru a face clătite făcute în casă, loukoumades și o trahana specială cu legume și maia.