Chitara bouzouki are patru perechi de corzi duble, care sunt acordate în tonurile RE-LA-FA-DO.
Este un instrument muzical popular cu coarde, asemănător cu lăuta, cu o cutie de rezonanță în formă de pară (corp) formată din lamele de lemn alungite, numite arcuri, și cu un braț lung, numit gât sau manșetă, cu cheițe la capăt pentru acordare.
De-a lungul gâtului se află niște tăblițe subțiri de metal, dispuse vertical față de axa lungă a gâtului, care se încadrează într-o fisură subțire și se numesc tastiere. Distanțele dintre tastiere delimitează intervalul de semiton.