Arzătorul Bomann este emailat, ceea ce înseamnă că este arzătorul clasic cu rezistența termică dedesubt și suprafața din jurul său este acoperită cu email, care rezultă din aplicarea emailului (sticlă) pe metal.
Este potrivit pentru utilizarea cu toate tipurile de vase de gătit, în timp ce suprafața sa emailată este rezistentă la temperaturi ridicate și nu se deteriorează din cauza expunerii constante la acestea.