Cuțitul peeling al companiei Tamahagane cu o lungime a lamei de 9cm, este ușor de utilizat și este ideal pentru utilizarea zilnică și vă ajută să curățați cartofii, fructele și legumele ușor, rapid și cu mare precizie. Poate fi utilizat pentru tăierea și decojirea fructelor și legumelor, precum și pentru tăierea grăsimii cu mare precizie. Este fabricat din oțel inoxidabil, un material popular pentru cuțite, este extrem de rezistent și nu se corodează. Este o combinație de cărbune și fier ca bază și se adaugă crom pentru a respinge petele și pentru a da lamei o finisare lucioasă.