Foarfeca are capacitatea de a tăia și tăia pielea, carnea și oasele în toate tipurile de păsări. Are lame curbate pentru a tăia ușor părțile curbate ale păsărilor, cum ar fi picioarele. Este fabricată din oțel inoxidabil, un material extrem de durabil care nu se corodează. Este o combinație de carbon și fier ca bază, iar cromul este adăugat pentru a respinge petele și pentru a oferi lamei un finisaj lucios.