Lamele lustruite ale seriei Wasabi Black sunt fabricate din noua tehnologie, oțel rezistent la rugină 6A/1K6 și sunt deosebit de rezistente la rugină datorită conținutului lor ridicat de crom. Ele sunt un tip clasic de oțel inoxidabil. Conținutul ridicat de carbon oferă o mai bună reținere a ascuțimii.

Mânerul negru din plastic este rezistent la apă și, prin urmare, foarte robust. Forma sa oferă o senzație plăcută și naturală datorită adăugării de pudră de bambus.

Se recomandă efectuarea tăierilor pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură nu sunt potrivite, deoarece pot provoca daune permanente lamei cuțitului.

Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l utiliza pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul imediat (cu un detergent ușor) și îl uscați cu o cârpă moale. Mai ales dacă ați tăiat alimente acide, ar trebui să spălați cuțitul imediat după utilizare.

Pentru propria dumneavoastră siguranță, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de marginea sa, folosind o cârpă sau un prosop.

Se recomandă să nu îl spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea sa pentru o perioadă lungă de timp.