Madame Ginger și Anna Chalikias, prin paginile GREEN COOKBOOK, împărtășesc peste 120 de rețete delicioase, sărate și dulci, care se adresează tuturor, chiar și celor mai neexperimentați.

Legume și mâncăruri din bucătăria grecească cu o notă modernă, salate consistente, paste și curry delicioase, mic dejunuri nutritive și pâini ușor de preparat, brânzeturi vegetale de casă și înlocuitori sănătoși de carne făcuți din legume și leguminoase sunt gătite cu ingrediente noi și tehnici contemporane. Deserturile din carte, toate ușor de preparat și delicioase, aduc căldură înapoi în bucătărie și îndulcesc duminicile noastre fără vinovăție.

În plus, cartea conține ghiduri utile cu sfaturi realiste pentru un stil de viață mai sustenabil: cum să economisim resurse naturale, energie, apă și alimente, cum să ne organizăm cumpărăturile pentru a reduce risipa alimentară și gunoiul, și cum să mâncăm pentru a contribui la protecția mediului.