Bicarbonat de sodiu, potrivit pentru gătit și copt. În gătit, este folosit ca agent de dospire. Se adaugă în aluaturi și compoziții. Se potrivește bine cu clătite, prăjituri, pâine și alimente prăjite. De asemenea, este folosit pentru a înmuia leguminoasele și a le ajuta la gătit.

Bicarbonatul de sodiu este miraculos ca agent de curățare; înmoaie și dizolvă grăsimile arse de pe vasele tale de gătit. Poate fi adăugat la fiecare spălare în mașina de spălat ca un amplificator de spălare, ajutând în același timp la întreținerea mașinii de spălat. O altă proprietate la fel de importantă este capacitatea sa de a absorbi mirosurile. Încercați să puneți un bol cu bicarbonat de sodiu în frigider și vă va scăpa permanent de mirosurile neplăcute.