Turmeric în pliculeț de la compania Baharadiko. Turmericul poate fi folosit ca substitut pentru șofran, deoarece nu are acel gust intens de iod. Principalul ingredient activ găsit în rădăcina de turmeric este curcumina, un antioxidant puternic cu acțiune antiinflamatoare foarte puternică. Turmericul este colorantul natural pentru prepararea curry-ului și a sosului de muștar. În bucătăria indiană, este un ingredient esențial și este popular în toate țările asiatice. Se potrivește bine cu pilaf, paste, pui, leguminoase, supe și sosuri.