- Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi, extrem de esențială pentru corpul uman. Se găsește într-o varietate de alimente grase, cum ar fi ficatul, peștele gras și produsele lactate.
Conform afirmațiilor oficiale de sănătate ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), vitamina A contribuie:
- la menținerea vederii normale.
- la metabolismul normal al fierului.
- la procesul de specializare celulară.
- la menținerea stării pielii.
- la menținerea membranelor mucoase.
- la funcționarea normală a sistemului imunitar.