Atunci când gătesc, toate cele cinci simțuri ale mele sunt implicate, iar fiecare simț este o provocare de a gândi, cerceta, studia, experimenta și crea. Astfel, de la o vârstă foarte fragedă, cunoașterea și cercetarea au devenit concepte absolut împletite cu gătitul meu.

În noua mea carte, împărtășesc cu voi rețete încercate și testate pe care le-am gătit de multe ori pentru a fi sigur de rezultat, preparate pe care le-am prezentat în emisiunea mea TV "Arome în Natură", tehnici și secrete pe care le-am împărtășit cu studenții mei în seminariile de gătit de la Driskas Test Kitchen, arome și ingrediente pe care le-am încercat în călătoriile mele și despre care sunt sigur că le veți iubi și voi.

În această carte, împărtășesc cu voi pasiunea mea pentru gătit prin 380 de rețete care vă vor însoți o viață întreagă. Rețete pe care toți ar trebui să le cunoaștem, pentru a găti creativ, original, cu multă aromă și gust. Organizate inteligent în categorii de bază: Brânzeturi, Salate, Aperitive, Legume, Pește și Fructe de Mare, Aluat, Paste, Orez și Leguminoase, Carne, Dulciuri, și cu multe sugestii de meniuri pentru orice ocazie.

Cu ierburile mele proaspete preferate, cu arome mediteraneene, cu multe referințe la rețete locale clasice din bucătăria grecească, cu arome asiatice dar și cu note picante din Orient, fiecare rețetă dezvăluie o mică poveste, un sfat și multă cunoaștere.