Vas gastronorm perforat de dimensiune GN1/1 și adâncime 100 milimetri. Este potrivit pentru prepararea, gătitul și conservarea alimentelor, deoarece rezistă la temperaturi cuprinse între -40 și 300 de grade Celsius. Datorită materialului său din oțel inoxidabil, care este extrem de rezistent la temperaturi ridicate, nu lasă mirosuri în mâncare și menține gustul neschimbat. În afara gătitului, este potrivit și pentru menținerea temperaturii alimentelor în bufete și vitrine de prezentare, fie că sunt refrigerate sau nu.
Este o alegere foarte bună pentru depozitarea alimentelor în restaurante și catering, deoarece datorită rezistenței sale la fluctuațiile de temperatură, poate fi plasat direct din cuptor într-un blast chiller. Singurul său dezavantaj este că nu este potrivit pentru utilizarea în cuptorul cu microunde. De asemenea, găurile din baza recipientului îl fac ideal pentru bufete, deoarece ajută la menținerea temperaturii alimentelor fără a absorbi umiditate suplimentară. În cele din urmă, este foarte util în prepararea salatelor și a cărnurilor, deoarece în timpul pregătirii se scurge excesul de lichid.