Vas gastronorm de dimensiune GN2/1 și adâncime 100 milimetri. Este potrivit pentru prepararea, gătitul și conservarea alimentelor, deoarece rezistă la temperaturi cuprinse între -40 și 300 de grade Celsius. Datorită materialului său din oțel inoxidabil, care este extrem de rezistent la temperaturi ridicate, nu lasă mirosuri în mâncare și menține gustul neschimbat. În afara gătitului, este potrivit și pentru menținerea temperaturii alimentelor în bufete și vitrine de prezentare, fie că sunt refrigerate sau nu.
Este o alegere foarte bună pentru depozitarea alimentelor în restaurante și catering, deoarece datorită rezistenței sale la fluctuațiile de temperatură, poate fi plasat direct din cuptor într-un blast chiller. Singurul său dezavantaj este că nu este potrivit pentru utilizarea în cuptorul cu microunde.