Bucătăria este plină de rețete. Pe internet, la televizor, în print, în reviste. Practic, peste tot.
Dar câte dintre aceste rețete sunt standard, testate la nivel profesional și casnic, și celebre?
Scopul cărții este să învățăm să gătim corect și să ne lărgim orizonturile culinare prin diverse sfaturi.
Să nu ne fie frică să experimentăm, să încercăm ingrediente și combinații noi.
Până la urmă, multe rețete grozave au apărut din greșeli sau inspirații trecătoare.