Făina grâu de la producătorul Agroktima Antonopoulou, este produs din grâu moale și are o conținut scăzut de proteine și gluten, ceea ce face ca aluatul să nu fie atât de elastic. Este potrivit pentru a realiza rețete de patiserie, cum ar fi prăjituri, biscuiți, covrigi și alte dulciuri. Este un produs certificat organic, în care nu s-au utilizat pesticide și îngrășăminte chimice în timpul producției. Provine din măcinarea întregului bob, adică împreună cu tărâțele și germenele. Are un gust mai intens și bogat și este o sursă de fibre alimentare cu conținut bogat în vitaminele B1, B3 și minerale.