Plita Mesko de blat este emailată, ceea ce înseamnă că are rezistență termică de jos și suprafața sa înconjurătoare este acoperită cu email, ceea ce se realizează prin aplicarea de email (sticlă) pe metal.
Este potrivită pentru utilizarea cu toate tipurile de vase de gătit, în timp ce suprafața sa emailată este rezistentă la temperaturi ridicate și nu este deteriorată de expunerea constantă la acestea.