Cuțitul chef al companiei Tojiro cu o lungime a lamei de 21cm, poate fi folosit în toate activitățile de bază de preparare a alimentelor și pentru aproape orice activitate de tăiere în bucătărie, poate tăia orice. Are o lamă triunghiulară și o vârf ascuțit. Cu un cuțit de bucătărie puteți tăia ingredientele în felii, cuburi, fâșii, tăia și toca ușor și rapid de la legume și fructe, la carne și pui. Este fabricat din oțel Damasc, un material cu un miez dintr-un aliaj dur și carbon VG10, oferă o lamă extrem de puternică, ascuțită și rezistentă la coroziune și uzură. Combinarea metalelor menține lama ascuțită pentru o perioadă lungă de timp și extrem de rezistentă datorită materialelor care o alcătuiesc.