Oferta ocupă o poziție centrală în viața ecleziastică a Bisericii noastre Ortodoxe, deoarece servește ca punct de referință pentru fiecare dintre noi în multe feluri:

grâul, care este un dar de la Dumnezeu,

drojdia, care este propria noastră ofrandă,

antidoronul, care este o participare la binecuvântare și sfințire.

Și mai presus de toate, Trupul lui Hristos.

Pâinea și artoclasia se referă la minunile lui Hristos și au rădăcinile lor în Iubire, în mesele comune ale credincioșilor în primii ani creștini.

Oportunitatea prețioasă de a frământa ofranda și pâinea noastră proprie ne-a determinat să căutăm puțin mai mult din ceea ce era legat de ele. Prin cercetarea tradiției frământării ofrandei și a pâinii, am dorit să împărtășim cu alții bucuria informațiilor pe care le-am adunat despre frământarea lor, sigilarea sau decorarea lor, locul lor în viața ecleziastică, locul lor în Liturghia Divină și istoria lor în trecut, prezent și pentru totdeauna.