Nu spune multe lucruri de bază, încearcă să le spună simplu pentru a fi făcute acasă, dar cineva care nu știe, de exemplu, în cremă de caramel, când cineva nu a făcut caramel înainte, nu știe ce culoare maro corectă ar trebui să aibă caramelul. Ar trebui să menționeze gradele. De asemenea, nu scrie câte porții sunt în fiecare rețetă, trebuie să le calculezi singur.

Foarte interesantă carte pe care cineva ar trebui să o citească, una dintre puținele din categoria sa, aș spune, în care un profesionist sau nu ar trebui să o aibă cu siguranță în bibliotecă.

Excelentă carte, cu ilustrații bogate, o mulțime de informații și sfaturi pentru bucătarii patiseri amatori și începători. Acoperă toate categoriile de dulciuri, de la deserturi cu sirop până la prăjituri și batoane de cereale.

Foarte frumoasă carte....cu rețete ușoare și plăcute....Am avut-o de o săptămână deja și am făcut 2 rețete și amândouă au ieșit perfect.....

Șofer experimentat de un profesor experimentat. Este accesibil pentru orice cititor simplu, chiar și pentru cel mai începător cofetar. Ușor de înțeles și scris simplu, fără terminologie științifică