Arzătorul Izzy este acoperit cu email, ceea ce înseamnă că este arzătorul clasic cu elementul de încălzire dedesubt și suprafața din jurul său este realizată din acoperire cu email, care rezultă din aplicarea emailului (sticlă) pe metal.
Este potrivit pentru utilizare cu toate tipurile de vase de gătit, în timp ce suprafața sa din email este rezistentă la temperaturi ridicate și nu este deteriorată de expunerea constantă la acestea.