Deși ai învățat *pe propria piele* că nu toate vasele de gătit sunt potrivite pentru cuptor, acest articol este pentru tine! Astăzi vom vorbi despre VASELE DE GĂTIT DIN STICLĂ REZISTENTĂ LA CĂLDURĂ pe care toți le cunoaștem și le iubim, mai exact #PYREX!

™ "Pyrex" este numele dat de compania americană Corning Inc. vaselor de gătit din sticlă rezistentă la căldură pe care le-a produs pentru prima dată în 1915, este deci NUMELE UNEI MĂRCI! 

Au fost pe piață DE 100 DE ANI și au devenit atât de populare încât marca lor este acum aproape sinonimă cu vasul de gătit în sine! Asta este un marketing de succes, nu-i așa?! 

DAR CE ÎNSEAMNĂ "REZISTENT LA CĂLDURĂ"? 

Asta înseamnă că poate rezista la mai mult decât sticla *obișnuită* în schimbările bruște de temperatură fără să se spargă! Materialul din care este fabricat vasul de gătit (de obicei sticlă de borosilicat) are o dilatare termică redusă, ceea ce înseamnă că volumul său nu crește mult atunci când temperatura sa crește, spre deosebire de alte materiale! 

Astfel, îl putem folosi la temperaturi ridicate și scăzute (de exemplu, cuptor, congelator) și este destul de rezistent la șocul termic - nu există riscul de spargere pentru că o anumită parte a sa (să zicem baza) se încălzește brusc mai mult decât restul suprafeței sale!

ACUM SĂ VORBIM PUȚIN DESPRE ISTORIE!

Sticla de borosilicat a fost inventată pentru prima dată de chimistul german Otto Schott în 1893, cu 22 de ani înainte de crearea Pyrex-ului! Otto și-a deschis propria companie și a început să-și vândă produsele sub numele "Duran".

În 1908, directorul departamentului de cercetare al unei alte companii, Corning Inc., care a aflat despre inventarea lui Otto în timp ce își făcea doctoratul în Germania, a creat Nonex! Nonex era o sticlă de borosilicat cu dilatare termică redusă, folosită în farurile trenurilor și în alte produse industriale.

Câțiva ani mai târziu, un inginer de la Corning Inc., Jesse Littleton, a mers mai departe! Pentru că soția sa era obosită să cumpere vase care se spargeau ușor în cuptor, i-a adus un bucățică de sticlă Nonex din laborator pentru a încerca ca vas de copt! Totul a mers bine, mâncarea s-a gătit fără probleme și s-a născut un nou produs!

Corning Inc., după ce a eliminat plumbul (!) conținut în Nonex, a produs o serie de vase de gătit pentru uz casnic și le-a numit Pyrex! Pyrex a fost lansat pe piață în timpul Primului Război Mondial ca o alternativă *americană* la produsele germane Duran! (Germania nu era foarte populară în acea perioadă, după cum vă puteți imagina)

Nu te voi mai plictisi cu istoria companiei, dar produsele sale au devenit foarte populare și au ajuns curând în aproape fiecare gospodărie din toate colțurile planetei!

DETALIU AMUZANT 

Sticla de borosilicat nu este folosită doar pentru fabricarea vaselor de gătit! Datorită durabilității sale, este utilizată în multe alte lucruri: în echipamente de laborator, în producția industrială, în dispozitive medicale și chiar în telescoape!

De fapt, - impresionant pentru acea vreme - Telescopul Hale, care a început producția în SUA în 1928 și a fost finalizat în 1949, avea un oglindă cu diametrul de 5 metri făcută din sticlă Pyrex de la Corning Inc.!