Frigiderul casnic poate fi una dintre cele mai importante inventii ale secolului XX si a schimbat viata a miliarde de oameni, dar sa nu exageram, nu toate alimentele si materiile prime au nevoie de racirea pe care o ofera.

Sunt multe lucruri care pot fi depozitate in dulapuri, rafturi sau chiar pe blatul bucatariei.

Haideti sa vedem cateva alimente si nu numai, care daca sunt depozitate in frigider, vor avea rezultatul opus!

Cartofi:

Frigul din frigider va transforma amidonul cartofilor in zahar, schimbandu-le gustul si textura inainte si dupa gatire. Cel mai bun loc pentru a-i depozita este un loc racoros si intunecat, cum ar fi un dulap.

Miere:

Mierea contine conservanti naturali si substante antimicrobiene si nu are nevoie de temperaturi scazute ale frigiderului pentru a fi pastrata. Poate fi pastrata timp de luni sau chiar ani intr-un dulap, in timp ce in frigider se va cristaliza si va deveni mai tare si, prin urmare, mai greu de folosit.

Cafea:

Fie ca vorbim despre boabe sau macinata, cel mai bun loc pentru depozitare este intr-un recipient etans, intr-un dulap. In frigider exista riscul de a absorbi umiditate si mirosuri, alterand gustul si prospetimea acesteia.

Paine:

Daca pui painea in frigider, vei reusi doar sa o intaresti si sa o inmoi mai repede. Tot ce ai nevoie este o cutie de paine si un loc racoros in bucatarie. Daca vrei sa o pastrezi pentru consumul ulterior, atunci ar trebui sa o ingheti.

Oua:

Ouale proaspete sunt perfect sigure pentru depozitare in afara frigiderului, la temperaturi de pana la 20°C, intr-un loc unde nu sunt expuse la soare timp de pana la 2 saptamani, in functie de momentul in care au fost culese. De aceea, in supermarketuri nu le vezi in frigider, ci pe rafturi.

Avocado:

Stiu ca aparent avocado are o viata ciudata si intr-o clipa este tare, iar in cealalta este prea moale de aruncat, dar in frigider ar trebui sa fie puse doar atunci cand sunt coapte si gata de consum pentru a opri maturarea ulterioara. In caz contrar, in frigider se vor intari si isi vor pierde textura caracteristica.

Ceapa si usturoi:

Ambele pot fi depozitate intr-un loc intunecat si racoros deoarece in frigider vor absorbi umiditatea, putand mucegai si scoate radacini.